(Photo source: Ian Routledge / Wine Australia)

Grenache曾一度是世界上種植面積最大的葡萄品種，西班牙及意大利薩丁尼亞島都宣稱是它的原生地。由於這種葡萄適合在炎熱乾燥的環境下生長，因此 來到部分氣候較為炎熱的澳洲產區，一樣能看到Grenache葡萄藤的蹤影。

Grenache葡萄除了普遍用以釀造單一品種紅葡萄酒外，還可以釀造出許多不同類型的葡萄酒，例如在法國隆河，許多酒莊就採用Grenache釀造粉紅酒，亦有 西班牙、南法及澳洲的酒莊會選用Grenache釀造出帶有甜味酒精度較高的加烈型紅葡萄酒。此外，Grenache也會跟希拉(Shiraz)和穆維德（Mourvedre）混釀，釀造出稱為「GSM類型」的酒品。此外，其實Grenache並非只有紅葡萄品種，也有白葡萄品種（稱為Grenache Blanc）。

在歐洲就有不少酒莊採用Grenache Blanc 來釀製白葡萄酒。 澳洲擁有世界上最古老Grenache葡萄園，葡萄藤種植時間可追溯至1850年。從澳洲有葡萄種植歷史開始，就一直有種植Grenache葡萄的紀錄，最初是用來釀造加烈型葡萄酒，後來與希拉（Shiraz）和穆維德（Mourvedre）混釀，近年才愈來愈多酒莊以單一品種方式出產，質量更備受肯定。例如Mclaren Vale產區的Grenache紅葡萄酒，就獲得澳洲著名酒評家James Halliday挑選為2020年的年度葡萄酒。

酒體飽滿．色澤鮮豔 一般Grenache紅葡萄酒最常出現水果糖、橙皮、覆盆子、李子、肉桂和煙草氣味，口感均衡柔順。粉紅酒則通常帶有迷人的草莓果香，較為輕盈爽口，十分 適合在夏天飲用。至於加烈型的Grenache紅葡萄酒則會因應陳年年期，呈現出不同類型濃郁果香，例如果醬、焦糖及酒漬水果等。

(Photo source: Wine Australia)

在餐酒搭配上，Grenache紅酒中的香氣十分適合用來搭配火雞、鴨肉及野味等，海鮮料理上則常用來搭配金槍魚排(Tuna Steak)。亦有品酒師建議挑選冰鎮過的Grenache紅葡萄酒，搭配夏日BBQ或冬日辣味料理，輕盈口感有助消滯和降低口中辛辣味道。